Sinh Nhật của Mẹ - 8 tháng 3

“Không có một bài hát nào nói đủ về Mẹ. Mất Mẹ là mất đi một tài sản lớn nhất trong toàn bộ sự giàu có của một đời người.

Tình yêu của mẹ là không vị lợi. Ở trái tim người Mẹ chỉ có sự tràn đầy, không có bớt đi hoặc thêm vào gì nữa.”

Anh Sơn đã viết như thế trong bài Mẹ và Tôi.

Anh đã chọn ngày sinh nhật của mẹ tôi là 8 tháng 3 âm lịch để đến với giấc ngủ ngàn thu cùng mẹ.

Tôi hiểu tại sao anh yêu Mẹ tôi đến thế, vì ở trái tim người Mẹ lúc nào cũng có một lực hút để rồi lan tỏa Từ Tâm.

Qua những biến cố trong cuộc đời, khuôn mặt Mẹ tôi lúc nào cũng Bình thản, Trầm lặng và Từ tốn, phải chăng là nguyên lý sống để nuôi dạy các anh em chúng tôi thành  người.

Tình yêu thương của Mẹ dành cho chúng tôi đã liên kết anh em chúng tôi lại với nhau và Mẹ đã đem lại sự Bình an, Hạnh phúc trong Tâm hôn của chúng tôi.

Trịnh Vĩnh Trinh

Trinh Vinh Trinh - Be Be - em be - Lys - Trinh Hoang Dieu
Ao dai duoc thiet ke boi Trinh Hoang Dieu

Em gái Trịnh Công Sơn trổ tài nấu cỗ chay

Theo PTVN
TimHieuDaoPhat.Com Theo PTVN

Trịnh Hoàng Diệu và con gái

Chị là Trịnh Hoàng Diệu đang sở hữu nhà hàng “Trịnh” chuyên món Huế và các món đặc sản tại 41/5 Phạm Ngọc Thạch – Q. 3 – TP Hồ Chí Minh ngay hẻm phía sau ngôi nhà của Trịnh Công Sơn.
Không chỉ có kiến thức thuộc đẳng cấp cao về văn hóa ẩm thực, Hoàng Diệu còn có một đam mê đến mất ăn mất ngủ là tạo mốt áo dài theo cốt cách bà hoàng, tiểu thư cung đình Huế.
Mới đây, người viết bài này còn chứng kiến Hoàng Diệu tự tay vào bếp chế biến các món chay của bữa tiệc buffet do một người bạn nhờ chị làm cho lễ đính hôn của một người con trong gia đình.
Thiên hạ thường thấy chị duyên dáng tươi tắn trước công chúng, trong các buổi giao tiếp, trong các chương trình giới thiệu thời trang áo dài của chị, nhưng ít ai tận mắt chứng kiến Trịnh Hoàng Diệu tay cầm đũa, tay xóc chảo với nét mặt bình tĩnh luôn hồng lên bên bếp.
Thừa hưởng tài nấu nướng của mẹ, ngày xưa mẹ nấu chay rất ngon. Chị cười rồi nói: “Ngày còn nhỏ, hôm nào thấy mẹ ăn chay là anh Sơn cũng ăn theo, thấy anh Sơn ăn chay là mấy đứa em gái cũng ăn theo anh luôn”.
Từ thời nhà Nguyễn, Phật giáo được tôn là quốc giáo chính của đất Việt nên các đầu bếp của triều đình, các phu nhân của các vị quan không thể không biết nấu món chay. Do vậy ít người Huế nào là không biết đến các món ăn chay. Ăn chay đã đi vào tâm thức của mỗi gia đình, trải qua quá nửa thế kỷ đã in đậm rất sâu bản sắc văn hóa ẩm thực chay trong đời sống xứ Huế.
Trịnh Hoàng Diệu đã may mắn là một cô gái Huế, nay đã ở cái tuổi mệnh phụ, chị không hề thấy mình có tuổi. Mỗi món chay của chị chế biến xong bày ra đĩa là trở thành một tác phẩm biết nói, giầu ngôn ngữ nghệ thuật ẩm thực chay từ những thực phẩm tươi do chính chị ra chợ lựa chọn và qua bàn tay chế biến của chị nó đã thăng hoa lên thành tên gọi của cuộc sống. Ẩm thực muôn đời không cũ trong kho tàng ẩm thực Việt Nam trong đó có ẩm thực chay, nó luôn được cất cánh từ những bàn tay có kỹ năng chế biến lưu lại cho con cháu biết bao thế hệ sau......

Xem toan bai:

http://timhieudaophat.com/Am-thuc-chay/Am-thuc-chay/Em-gai-Trinh-Cong-Son-tro-tai-nau-co-chay.nso